クリーミーで栄養豊富なアボカド、魚介と好相性のディルを取り合わせます。
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材料：
かに肉（８人前）
アボカド（大２個）
黒富士農場のオーガニック卵のゆで卵（４個）
無添加いくら（大さじ８）
ディル（８枝）
創健社有精卵マヨネーズ（大さじ８）
野甫島の塩 有機粗挽き黒こしょう 有機レモン汁
作り方：
①アボカドは縦半分に切り、種と皮を除く。さらに縦半分に切って、５㎜厚さに切り、有機レモン汁を振る。
②オーガニックゆで卵は薄い輪切りにする。
③ボウルに①のアボカド、食べやすくほぐしたかに肉、ちぎったディルを入れ、有精卵マヨネーズ、野甫島の塩、有機こしょうを加えてあえる。
④器に②と③を盛り合わせ、いくらをのせて、ちぎったディル（分量外）を飾る。
なぜ私たちが食に関心を持つのか、おいしいレジスタンスを参照下さい。