紅豚肩ロース肉が疲労を回復させ、長ねぎやにらが体を温め巡りをよくして
病気を予防し、にんにくが免疫力をアップさせる無添加カレー風味のお鍋です！
【末金典子】
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材料：
スープ〔だし汁（１２００ml）、光と風オーガニックカレールー（５片）、有機しょうゆ（大３）、純米酒（大２）、タカラの有機本みりん（大１）、有機にんにく（１片）〕
沖縄県産紅豚肩ローススライス２㎜（３００g）
さんだかんの無添加ハーブウィンナー（１袋）
油揚げ（２枚）
もめん豆腐（１丁）
白菜（５枚）
有機じゃがいも（３個）
有機にんじん（１／２本）
有機にら（１／２束）
作り方：
①豚肉を４㎝程度に切り、無添加ウィンナーは半分に切る。油揚げは細切り、豆腐は８等分に切る。
②白菜は軸と葉を分けて食べやすい大きさに、有機にらはざく切りにする。有機じゃがいもと有機にんじんは厚さ１㎝の薄切りに。
③スープの材料をすべて鍋に入れ沸騰したらルーを加える。具材を加え火が通ったら出来上がり。
【樋口耕太郎】
なぜ私たちが食に関心を持つのか、おいしいレジスタンスを参照下さい。