国産レモン＆ラウデミオオリーブオイルに漬け極上のお味に。
下味の材料をポリ袋に入れてもみ込むとしっかりお味がしみ、お肉もしっとり柔らかに。
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材料：
沖縄県産紅豚ロースとんかつ用（４枚）筋切りしてポリ袋に入れ、野甫島の塩小１、有機粗挽き黒こしょう適量、有機にんにく２かけ（つぶす）、国産レモンの薄切り４枚、ラウデミオ・フレスコバルディ・エキストラバージンオリーブオイル小１、イタリアンハーブミックス小１／２を入れて揉み込む。
有機プチトマト・ヘタを取る（約２０個）
ラウデミオ・フレスコバルディ・エキストラバージンオリーブオイル小２＋小１
有機ベビーリーフ（少々）
作り方：
①フライパンにオリーブ油小２、ポリ袋の中の有機にんにくを入れ、弱火にかける。香りが立ったら国産レモンと豚肉を加え、中火で２分３０秒ずつ肉の両面を焼いて器に盛る。
②フライパンをきれいに拭き、オリーブ油小１を熱し、有機プチトマトを中火で２分炒める。①の豚肉の上に盛りつけ、有機ベビーリーフを添える。
なぜ私たちが食に関心を持つのか、おいしいレジスタンスを参照下さい。