ホロリとくずれる紅豚とこっくり大根でご飯が進みます！
紅豚と大根を焼いてうまみを閉じこめたら、煮汁を加えことこと煮るだけです。
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材料：
沖縄県産紅豚肩ロースかたまり肉・幅２㎝に切り、野甫島の塩、有機粗挽き黒こしょう各適量をふる（３００ｇ）
有機大根・幅２㎝の半月切り（１／３本・約４００ｇ）
A〔純米酒（１／４カップ）、有機はちみつ（大３）、有機しょうゆ（大２.５）、だし汁（２カップ）、有機しょうが薄切り（１かけ）、有機にんにくつぶす（１かけ）〕
マルホンの太香ごま油（小さじ２）
作り方：
①鍋にごま油を中火で熱し、豚肉と有機大根を入れ、返しながら３分ほど焼き付ける。
②Aを加え、煮立ったらアクをすくい、弱めの中火で落としぶたとふたをして、４０〜５０分煮込む。
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